Preparación 1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada finamente y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes. 2. Añade el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén. Deja que hierva y luego reduce el fuego a bajo. Cómohacer lomo a la sal en microondas. En un molde para microondas/horno, colocamos sal gorda hasta cubrir el fondo. Ponemos encima el lomo, lo cubrimos de sal (todo lo que podamos, sobre todo la parte de arriba tiene que quedar completamente cubierta) y lo introducimos en el microondas opción grill, intermedio durante 20 minutos. COCINAlos champiñones a fuego medio bajo por 10 minutos, moviendo constantemente. SAZONA el lomo de cerdo con sal y pimeinta por ambos lados; rellena el lomo con la mezcla de champiñones y cebollas caramelizadas. ENRROLLA el lomo de cerdo, asegurándote que no se salga el relleno y amárralo con hilo de cocina; si te Devuelvela sartén al fuego, incorpora los champiñones, el vino blanco, la lengua y cuece durante unos minutos. Cuando los champiñones suelten el agua, agrega la nata, salpimienta y deja reducir durante unos minutos. Sirve tu lengua en salsa de champiñones bien caliente y acompáñala con una guarnición de arroz blanco o Viertela nata en la sartén y mezcla bien con los champiñones. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese y los filetes estén cocidos a tu gusto. Sirve el lomo de cerdo con nata y champiñones caliente, acompañado de tu guarnición favorita. ¡No podrás resistirte a este plato tan sabroso y fácil de preparar! Estoes muy fácil de solucionar. Tan solo tenemos que hacer los filetes en la plancha y luego añadirlos en la salsa. Solo con ese detalle, habremos aligerado mucho la carga de grasa del lomo con salsa. El resto, los champiñones básicamente, es comida con pocas calorías así que ya no hay razón para no hacer este lomo con salsa en casa. SalPimienta Preparación / Directions Parte el lomo de cerdo en 6 partes, dependiendo del tamaño del lomo, te quedarán rebanadas
SOFRÍEla cebolla y los ajos finamente picados en un sartén con mantequilla y aceite. AGREGA los champiñones, dos cucharadas de tomillo, sal y pimienta. COCINA a fuego medio hasta que se evapore el
Batimosla salsa en un vaso medidor. El resto de champiñones los salteamos en la sartén previamente lavada, incorporamos los medallones de cerdo y la salsa. Agregamos perejil picado al gusto. Cocinamos a fuego medio durante 10 minutos. Probamos y rectificamos el punto de sal si fuese necesario.
FvEd.
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    • como hacer lomo de cerdo en salsa de champiñones