Ponemoslas judías en agua doce horas antes. Paso 2. Sofreímos la perdiz partida en cuartos. Paso 3. Añadimos la patata cortada en trocitos. Paso 4. Añadimos el pimentón el laurel y le damos unas vueltas. Paso 5. Le ponemos el ajo y una copita de vino blanco y le añadimos las judías y cubrimos dos dedos por encima de las judías,
AlubiasCon Perdiz En Olla Rapida. 3 de octubre de 2022. Son las llamadas alubias Plancheta, están cultivadas en León, consideradas como las reinas de las alubias, son suaves y mantecosas, Por último esperamos a
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Agregamoslas judias blancas. No debe de tener mucho caldo, solo el justo para que la judía quede mas o menos cubierta y que no se nos pegue en el fondo mientras está la olla cerrada. Cerramos la olla rápida y la tenemos al fuego de 20 minutos a media hora pitando. Abrimos la olla. Hacemos un fumet con las cáscaras de los langostinos.Cocinaperfectas judías blancas en olla rápida en tiempo récord ☝ Si eres amante de las recetas tradicionales, Descubre de qué está hecho el whisky y sorpréndete con su delicioso secreto. Descubre la exquisita
Paso3. Se apartan y se sofríe las verduras incluidas las de haber cocido con las alubias. Paso 4. En el mismo aceite se sellan las perdices. Paso 5. Se tiene pochando cinco minutos, se le echa una cucharadita de pimentón un poco de romero y tomillo, volcamos 250 ml de vino montilla y un poco de caldo de haber cocido las judías. Paso 6. LaWMF no es imprescindible porque el tiempo de cocción tradicional de las judías verdes no es excesivo (unos 20 minutos) pero la he utilizado porque estoy